水稲健苗づくりＰａｒｔ１（塩水選～温湯消毒～低温浸種）

 我家の塩水選で使用する塩は天然の海水塩を使います。

 塩水選とは、塩水に種モミを入れ浮いた未熟なモミや病害虫被害モミを取り除き、沈んだ良好なモミとを選別するものです。
塩水の作り方は、うるち米の場合水６０ℓに塩１２ｋｇ（比重１：１．１３生卵が水面に浮く程度の濃度）を入れます。選別後はモミ袋に種モミを４ｋｇ程度づつ入れ、すみやかに真水で洗い風乾します。

今年購入した「温湯消毒器」です。
昨年は、大きな釜で湯を沸かし６０℃に調整するのに苦労しました。今年は作業がスムーズにできそうです。

８ｋｇの種モミを６０℃の温湯で１０分間消毒（初期の病害虫予防）します。以前はモミ消毒用の農薬を使用していましたが、この手法が確立してから減農薬栽培の取組みが前進しました。

温水から取り上げてから、すみやかに水に浸け揉むようにモミ袋の中までしっかり冷やします。

【健苗づくりのポイント１】浸種の際、植物の生育に欠かせない苦土・マンガン・ホウ素などの微量要素を含む「エコグリーン液」を５００倍希釈して使用します。

【健苗づくりのポイント２】慣行では１３℃で７～１０日行うところを、我家では昨年から始めた冷水浸種で水温１０℃以下で１５日程度行います。冷害・干ばつ・猛暑などの自然環境への対応能力が高まるといわれています。

水稲の『自家製追肥用ぼかし』作り

 多様な微生物の働きによって作りだされる有機ミネラル（アミノ酸、核酸、脂肪酸、ビタミン、ホルモン、ミネラル）が、稲の健康な成長や米の食味に係わるとのこと。
出穂前５０～４０日前に施用する「自家製ぼかし」を作ってみることにしました。
材料は米ぬか６０㎏、油かす６０㎏、魚粉６０㎏、カニ殻４５ｋｇ、海藻粉末１０ｋｇ、ＶＳ３４（微生物利用土壌改良剤）４０ｋｇ、バーキュラムライト１００リットルを使いました。

水を材料重量の４５％程度加え均一に撹拌します。

撹拌後、発酵熱を上げるためできるだけ大きな山にします。表面にむしろをかけ発酵開始。（雨天時はビニールシートをかけエキスの流出を防ぎます。）

 １週間後、むしろをとった状況です。微生物の発酵が進んでいます。内部温度は５０℃（５０～６５℃がよい。）やや低めですが、順調にできているようです。
まだ発酵途上で、魚粉のにおいがとても強い状態です。

１回目の切り替えし後、空気の補給ができ、好気発酵したのか魚粉のにおいも少なくなりました。
切り返しを１週間おきに行い、３０～４０日でぼかし肥が出来上ります。

無農薬・ハデ干し米の脱穀が完了！！

稲刈り後は、秋の好天が続き『ハデ干し米』も順調に天日乾燥ができました。
先日、息子夫婦と一緒に「脱穀⇒籾摺り⇒袋詰め」を行い、今年の収穫作業を無事終えることがでしました。早速食べてみましたが、手間をかけた分、味わい深いですね～。

無農薬・ハデ干し米の稲刈、ハデかけ作業をやった～

 ９月２２日に無農薬で栽培した『コシヒカリ』１６アールの稲刈りをしました。もちろん竹パウダーも入れて栽培しました。
昨年購入した中古のバインダーを使って義弟がたのしそうに刈り取っています。

 ハデ足の組み方や稲のかけ方も子供の頃を思い出しながら、何十年ぶりのハデかけ作業でした。
みんな結構おぼえているですね～

殿垣内機械利用組合のみなさんの協力を得て、夕方には無事終了しました。これから稲の乾き具合を見ながら１５日前後天日干しの予定です。

自然農薬に利用『激辛唐辛子』の収穫

定植から８５日経過、青唐辛子から赤色に変身した、いかにも辛そうな実が付きました。
竹酢とニンニク、激辛唐辛子を漬け込み『自然農薬』としてカメムシ・イナゴ等の害虫を回避するための材料に使います。現在天日乾燥中で、乾いた後は竹酢液に数か月漬け込んでエキス注出をします。

無農薬栽培米『自然農薬でカメムシ回避！』

今年、米の無農薬栽培に初挑戦しています。
穂が出てモミが固まるまでの約２０日間は、カメムシによる食害が出る時期です。カメムシが乳状のモミを吸うことで黒い斑点の付いた米が増え、品質の評価に影響がでます。
通常は、農薬散布でカメムシやイナゴなどの駆除をするのですが、無農薬栽培のため六か月前から漬けておいた『ニンニク入り竹酢液』を３００倍希釈にし、１０アール当り１００リットル散布しました。
殺虫効果はありませんが、臭いで近づきにくくする作戦です。効果のほどは？（ニンニクの臭いは結構しますネ。）効果の持続も短いため、４～５日おきに４～５回散布する予定です。
散布しながら気づいたのですが、無農薬栽培圃場の稲にはクモの巣が多いです。クモが害虫を捕ってくれているのでしょう。
また、竹酢液散布で食味アップの効果ありとの報告も聞きましたので、一石二鳥を期待しています。

発酵竹パウダーを水稲に追肥！！

 竹破砕機で作った竹パウダーをビニール袋に入れ、嫌気状態で１か月以上保管して置いたもので、完全に乳酸発酵しています。

 今年計画しているペレット製造機の導入が間に合わないため、田んぼに入っての人力散布で行うことにしました。肥料袋などに約８ｋｇづつ小分けしました。

 田んぼの短辺の両サイドに袋を置き、ぬかるんだ田んぼの中（落水はしているものの）を何度も往復して、３２０ｋｇを５時間かけてまんべんなく蒔くことができました。
「あ～疲れた。本当にご苦労さんでした。」

これまでは元肥による栽培のみでしたが、追肥による竹パウダーの散布も今年から試みています。追肥の場合、５０～１００ｋｇ／反当り（１０００㎡）で食味アップの効果があると言われています。
上の写真は１００ｋｇ／反当り散布の状況です。
追肥散布の最適時期は現在実証中ですが、今回は出穂前２５日のタイミングで散布しています。

「竹肥料研究会」～稲の生育調査・現地確認作業

７月４日に「山内竹肥料研究会」で、竹肥料（竹パウダー）を使った作付け圃場の現地確認を行いました。特別栽培米の看板設置、稲の草丈・茎数・葉色等を見て生育状況を調査しました。
山内自治振興区長を中心に、生産者と庄原市農業振興課・ＪＡ庄原営農センター・庄原市農業指導員・広島県立大学が連携して、”安心・安全で美味しい米づくり”に向けて頑張っています。
この取り組みも３年目を迎え、当初１．７ｈａ（生産者６名）から現在７．５ｈａ（１５名）に増えました。将来的には、３０ｈａ（６０名）を目標に、『こだわりのブランド米』として売り出す計画です。

無農薬・無化学肥料で『への字栽培』

 田植後２０日経過したコシヒカリの苗姿です。育苗段階から無肥料で育てた苗は、有肥料で育てた苗と比べて、草丈（２３ｃｍ）・株数（４～８本）とも少なく、ひ弱な感じです。
『への字栽培』は基肥なしで、出穂４５日前に追肥を与えます。ですから、この時期は非常にさみしい苗姿ということになります。

除草機使用後に、有機質肥料として『発酵鶏ふん』のペレット散布で追肥を行いました。

動力除草機・・・・・活躍中！！『効果は一石四鳥』

 一般的な慣行栽培では２～３回の除草剤散布で、雑草の駆除を行います。私たちの行っている減農薬の特別栽培米では除草剤を半分以下に減らすため、いろいろな工夫をしています。
その一つとして、動力除草機を昨年秋に購入し、今年が初運転となりました。

 この除草機はエンジン付きの自走式で、約１０ｋｇぐらいと軽量なため、持ち運びや田んぼの中での運転がとても楽な構造になっています。
除草機の効果は、①除草、②ガス抜き、③酸素の供給、④田んぼ全体を歩くことで苗の生長や健康状態を確認できる。
除草機をかけた後の苗は、色目も良くなり生き生きとしてきます。

田植え後、苗の分けつが始まり、しっかり根付いた１５日目ぐらいを目途に、この機械を使った１回目の除草作業を行っています。
作業性は水位が３ｃｍくらいが一番良いように思います。１５ｃｍくらいまでの雑草なら機械で鋤き込みます。
作業能力は１反（１０００ｍ2）当り約１．５時間ほどかかりますが、除草効果や作業性はいいですね～。

無農薬・無化学肥料栽培に初挑戦！！

 左は無肥料の苗、右は有肥料の苗です。色の違いがわかりますか？
無肥料の方が色が薄いです。

 無肥料苗ですが、健苗に育って見事な根が張っています。

 ここまでは生長の違いはほとんどないようです。田んぼに植えてから無肥料の方が「活着のよさ」や「病害虫被害」に対する抵抗力が高いと言われています。

 田植前に、病害虫予防のため箱苗農薬を使うのが一般的ですが、無農薬栽培では「竹酢液」の５０倍希釈水を使いました。（私の場合１箱約１リットル散布）
【後からの反省】竹酢の希釈倍率ですが、１００倍より濃い過ぎると苗を痛めてしまうとの報告あり、今回は苗にとってキツかったかな～。初期成長が遅かったのはその影響かも？

いよいよ無農薬・無化学肥料田の田植です。坪４０株植えにするため４条植えの１条を抜いて植えました。
粗植うえにすることで、１株の「根張りが良くなる」ことや太陽の光が十分当り「光合成が良くなる」などの利点があります。
倒伏防止や食味向上に向けた取り組みの始まりです。こうご期待を・・・・・・

健苗づくり『種モミの低温浸種～種まき～低温育苗』

浸種に使う水に「天然ミネラル」を３００倍に希釈し入れます。

低温浸種は水温１０℃以下の冷たい水に１５日～２０日程度漬けます。種もみを低温にあてることで「冷害・干ばつ・猛暑」などの自然環境に影響されにくい強い苗ができます。”三つ子の魂百まで”のことわざのごとくですね。

催芽器で芽出しを行います。通常水温３０℃で約１日で「はと胸状態」の種もみにしますが、低温催芽法では２５℃以下で２～３日程度で発芽させます。

ハト胸状態の種モミです。

催芽器から出した種もみは、すぐに水で冷やします。

日蔭の風通しの良い場所で乾かしますが、昔のむしろが最適ですネ。

嫁が手伝ってくれで、種まきをやりました。初めての種まきの手伝いですが、なかなか上手でしょ！！ ところで、秘策として”苗箱の床土に天然シリカ（ケイ酸塩白土）”を約５％混ぜて、ケイ酸・ミネラルの補給と光合成の促進を図ることにしました。

種まきした苗箱を並べ、シルバーシート、健苗ホワイトシートで覆って芽が出そろうのを待ちます。昼２５℃以下～夜１０℃以上での管理を目標に行っています。（実際のところ天候により、昼間３０℃ぐらいになってなかなか難しいですね・・・・・温度が高いと伸び癖がつくようです。