早々に稲刈りがスタート！！

 今日は、朝からどんよりとした曇り空ですが、予定どおり『ヒメノモチ』の稲刈りをするため、スズメ脅しの「かがし」と「きらきらテープ」をはずして早朝から準備を始めました。
スズメ脅しの効果は期待通り、被害も最小限に防げたようです。

 近隣の町内では昨年に続き「稲刈り開始第１号」のようです。露が乾いた１２時頃から刈り始め、殿垣内機械組合のメンバー１名の協力もあり、３時には刈取りが順調に終了しました。

刈り取った籾は、組合の施設に持ち込み、乾燥を開始します。
刈り取ったばかりの籾の水分は２４％でしたが、これを一昼夜かけ１４～１５％の籾に仕上げます。低温（３５℃以下）で時間をかけて乾燥することで、良質の美味しいお米に仕上がります。