”しょうばら愛サミット”に参加！！

 ２月１１日（火・祝）に庄原グランドホテルで、まちづくりをテーマに市民がアイデアを出し合う「第４回しょうばら愛サミット」が約５０名の参加者が集い開催された。

 コーディネーターのＮＰＯ法人市民プロデュ―ス（山口県）の船崎美智子理事長の進行で、４つのテーマについてワークショップ形式で意見を出し合いました。

 山内自治振興区が取り組んでいる『竹パウダーを肥料に使ったブランド米づくり』もテーマに取り上げていただき、多くの人から率直な意見をいただきました。

 ブランド米を推進していくためのアイデアとして、①イベント等への積極的な参加で味の良さを知ってもらい知名度を上げていく継続的な努力、②一般消費者・企業を対象に水田のオーナー制度の実施、③生産者の顔の見える安心・安全な米づくり、④日本食ブームに乗って中国市場へ、⑤小中学校の給食で子供たちに美味しさを知ってもらう、農作業体験等の食育教育などなど、今私たちが抱えている販売促進に関してたくさんのアイデアをいただきました。
これを参考に次のステップに進むべく実行していきたいと考えています。

最後に各テーマごとに発表し、庄原グランドホテル手作りの美味しいスイーツとコーヒー等をいただきながら、皆さんと有意義な時間を持つことができました。
船崎先生、市役所・グランドホテル関係者、市民の皆様本当にありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします。

”たかの道の駅”でブランド米『里山の夢』を売る！！

 昨年４月に尾道松江道が開通（三次～松江の一部区間）に伴い、庄原市高野町にある「たかの道の駅」が開業しました。

 駅舎から眺める尾道松江道です。
尾道～松江間で標高が最も高い庄原市高野町は、冬の間積雪が１メートル前後あり”広島県の北海道”と言われています。

道の駅に隣接して『雪室（ゆきむろ）』があり、リンゴやお酒などの地元産品を貯蔵・保管しています。

 

 店内には地場野菜やスイーツなどの産品が並び、訪れる観光客の人気となっています。

 

お米コーナーには生産者こだわりのお米が並び、美味しいとの評判から人気コーナーになっています。
ブランド米『里山の夢』も出品しており、１ｋｇと５ｋｇの２種類を販売していますが、お土産に買って帰られてからリピーターになっていただいた方もおられます。
庄原市内では”かんぽの郷庄原”、”備北丘陵公園”、”ゆめさくら”でも店頭販売しています。ぜひお立ち寄りください。

恒例の『新年会＆とんど祭』やりました～

２５戸の小さな集落ですが、集会所に集まって今年の行事はじめ、たのしく和気あいあいと美味しい料理をいただきました。

我家の孫（１０か月）です。女の子？いいえ愛嬌いっぱいの男の子です！
孫は目に入れても痛くないとは本当ですね。

今年の火付け役は、年男（６０歳）の私がさせていただきました。見事に一発で着火！！

炭火でサバやホッケの魚を焼き、竹に入れた日本酒を沸かします。遠赤外線で焼いた魚は格別美味しいですね～。
とんどの火で焼いたものを食べると、一年元気で過ごせると言われています。

集会所の前では、焼き物やぜんざいでお・も・て・な・し。
美味しくいただきました。

私たち地域では『とんど祭』の準備はこうやります！！

とんど祭の前日、近くの竹林から竹を切り出しやぐらの組み立てを開始しました。今年は特に高い芯柱を立てることができました。

芯柱、４本の脚の竹を組み、張りをかけて補強します。その後中心部に角材を組み上げた囲炉裏を作り、燃えやすいようによく乾いた枝木などを詰めていきます。

囲炉裏のまわりに燃えやすい板木を立て掛けます。

やぐらの中に竹を詰めて大きくしていきます。

翌日のとんど祭には、３３名が参加し賑やかに盛り上がりました。

今年初の『竹肥料づくり』を開始！

２６年産ブランド米”里山の夢”の栽培に向けて「竹肥料づくり」を開始しました。
竹は農地を荒らす厄介者の一方で、土づくりで重要な土着菌の宝庫であり、天然の抗菌力や薬効などを備えた、生命力あふれた植物です。

竹を伐採後、専用の木材破砕機でパウダー状の竹粉に粉砕します。

破砕機の挿入口に竹をまるごと入れると、回転刃で粉状に粉砕します。粉砕された竹粉は上の筒から放出します。
竹の粉砕時にはものすごい大きな音がしますので、耳栓は必需品です。

竹肥料を製造する堆肥場に竹粉を持ち込み、牛糞堆肥と混合・発酵させます。
配合は、竹粉４：牛糞６の比率で混合します。
この日は、約７トンの竹粉を持ち込みましたが、春までに竹粉４０トンを製造する計画です。
今年も美味しい米づくりに向けて頑張ります。

出雲大社で豊作祈願！！

皆様明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。
島根県にある「出雲大社」に初詣に行こうと家内と二人出かけました。
初詣時期は人も車も多いので大社の２ｋｍ手前の臨時場に車を止めて歩きました。しばらく行くと大鳥居が見えてきます。

門前の通りでおめでたい一行に出会いました。正月の祭でしょうか？

正門鳥居からいよいよ出雲大社に入っていきます。
大社へは入るのにいろいろなルートがありますが、正門鳥居から入るのが正式な参拝方法だそうです。

三が日は初詣客でいっぱいです。ご祭神の「大国主大神」も多くのお願いに大変？

農協の団体旅行でやってきた田舎のおっさんみたいですね。ハハハ・・・・・
本殿前での一枚ですが、出雲大社は「平成の大遷宮」で６０年に一度の神殿などの大修理が行われました。
今年一年も元気で美味しい米づくりに頑張ります。

2013総括編『金芽米の販売開始！』

１２月２０日から”里山の夢”の玄米を使った金芽米の販売を開始しました。
金芽米は東洋ライス株式会社が開発した新しい精米法のお米で、従来はヌカと一緒に取り除かれていた、「亜糊紛層（あこふんそう）と胚芽の基底部金芽（きんめ）」を残して、無洗米仕上げして作られたお米です。

金芽米の特徴は、
①おいしい！・・・・亜粉粉層を残すことでご飯の旨味や甘みがアップします。
②栄養たっぷり！・・・・亜粉粉層と金芽には脳に必要な栄養素「グルコース」、お腹の調子を整える「マルトース」「オリゴ糖」など、多くの健康糖質の他、ビタミンＢ1・Ｅ、食物繊維が多く含まれています。
③カロリーが減らせる！・・・・亜粉粉層がたっぷり水を吸収してふっくらご飯に仕上がり、約６～９％少ないお米で、これまでと同じ量のご飯が炊けます。

おいしく炊くコツは、①お米の計量（専用の計量カップ）で、②浸水は１時間程度、しっかり吸水させる。
ぜひ、お召し上がりください。