米・食味鑑定コンクールに出品しました！！

今日は北風がとても寒い日です。冬が近づいてきたな～って感じです。

ところで、エゴマの脱穀作業は３日前に終了しました。（上は終了直後の写真です）

今年は予想通り、収穫量が半減してしまいました。その原因は、①夏場の少雨で成長不足になってしまい、株が小さいものが多かった。②猛暑の影響か？葉を食害する害虫が大量発生し、実が付く花芽まで食べられてしまったことが、大きかったように思います。

有機・無農薬栽培は苦労も多いですが、来年の反省材料もあり、これに懲りず、また頑張ります！

第１２回米・食味分析鑑定コンクール全国大会が１１月２０～２１日に島根県松江市で開かれます。

今年取り組んできた竹パウダーを使った「良食米の栽培（米の食味向上）」の結果を試すため、初出品することにしました。

先日、JA庄原に食味鑑定を依頼、「中生新千本」が食味値８５～８６点の好結果でした。（通常の慣行栽培であれば、７０点前後が標準値）

コンクールの一次審査通過基準（食味値８５点）をクリアーしていることもあり、少し期待を持っています。

コンクールの概要について（ホームページより要約）

①一次審査・・・・出品されたすべての玄米の数値（水分・蛋白・アミロース・脂肪酸）を食味計で計測。８５点以上が二次審査へ選出される。

②二次審査・・・・一次審査通過の玄米を白米に精米して、味度計で味度値を計測。

一次審査・二次審査の合計得点で上位４０名が「総合部門」の最終審査へノミネート。

また、総合部門ノミネートを除くものから、全国を８ブロックに分け、地域品種栽培部門として各ブロック３～４名を最終審査へノミネート。

③最終審査・・・・大会当日、総合部門４０検体を炊飯し試食３０名の審査員によって投票。

金賞１０名、特別賞若干名が決まる。また、地域品種栽培部門でも同様の審査を行い、ブロックごとに金賞１名、特別優秀賞若干名が決まる。

今回の私の出品内容は、『コシヒカリ（食味値８２点）』と『中生新千本（食味値８５点）』の２検体です。

一次審査通過に淡い期待です～。

今日、検体を発送しましたが、約２０００点の出品の中から、２０名の金賞と特別優秀賞に選ばれるのは、至難の業と思われます。

１１月２０日には地域でコンクールを見に行きます。

初めてのことなので、来年の栽培に生かせるよう、しっかり研修してきます！！