エゴマの脱穀始める！！

ここ一週間好天が続き、刈取したエゴマも写真のように乾燥が進み、茶色になってきました。

今日から脱穀作業を始めます。

上の写真は、自作の脱穀器具です。

網の上で、たたいて実を落としします。

脱穀したエゴマは、葉っぱや枝が混じっているのでフルイに掛け選別します。

さらに「トウミ」で上記写真のように実だけを選別します。

これから、一週間の間に１５００本の脱穀作業を済ませる予定です。頑張ります～

また、出荷するまでには、「水洗い⇒天日乾燥⇒選別⇒焙煎⇒包装」とすべて手作業で行います。